|
|
|
(金陵晚报)虽然面临猪肉收购价上涨的压力，过去的一个双休日，记者从多家超市获悉，它们特价促销的猪肉受到市民欢迎，在降低民生成本的同时传递出一个信号——作为猪肉销售主渠道之一（另一个主渠道是菜场），超市猪肉特卖促生了肉价回落的拐点。
双休日超市肉价便宜卖
在家乐福超市，5月24日前大排7．28元一斤、带皮蹄骨旁6．78元一斤、去皮后腿7．58元一斤，都很便宜。记者从华润苏果金箔路店获悉，这里的带皮方肉售价非常惊爆：4．98元一斤。
超市将肉战进行到底
肉价在涨是事实，超市亏本做特卖同样是事实，而这样的肉战已经对超市周边的肉价产生影响。市民叫好不说，大家更关心的是，超市的肉为什么便宜？可以便宜多久？
华润苏果金箔路店综合业务主管顾晓斌的话，或许可以作为回答。他说，猪肉、蔬菜、鸡蛋、食用油向来是超市吸引人气的利器，就算进价高，超市也会想办法降低成本予以消化。除了带皮方肉，金箔路店的马兰头0．18元一斤、黄瓜0．58元一斤、苹果0．99元一斤，其效果是明显的。顾晓斌透露，和超市刚开业时不同，现在早上一开门，至少有200个顾客等在门口，他们一进店就直奔生鲜柜台。
“我们准备将猪肉特价进行到底”，顾晓斌说，昨天超市客流量达到1．3万人，在猪肉等生鲜品种上亏的钱已经补回来了。
肉包子还是1元一个
肉包子也还是平民价。记者昨从瑞金路、长白街一带的面点店获悉，他们的肉包子没有涨价，还是1元一个。市生猪屠宰办公室主任蔡体雯表示，猪肉价格上涨对于民生成本的影响并不像媒体报道的那么夸张，就一碗红烧肉一个肉包子而言，其影响是很有限的。
■最新消息
过了农忙肉价还会便宜
就市民关心的肉价，过去的双休日，记者多方采访，获悉了关于目前肉价的真实情况。据业内人士透露，除了人为炒作、养猪户惜售的因素，“现在的猪肉价格已经到位了”。
收购价最低5．5元
事实上，目前南京的猪肉收购价因为屠宰企业规模、成本不同，存在着差异。天环的猪肉号称收购价达到6．2元一斤，比它便宜的还有很多。双闸屠宰场总经理李勇告诉记者，品种不同猪肉收购价也不同，河南生猪紧俏到南京也要5．7元—6元一斤，但是双闸屠宰场从不炒作而是多方组织猪源：苏北猪5．5元一斤、南京本地猪5．5元—5．7元一斤。屠宰场主要将片好的猪肉卖给南京各个菜场的小刀手，行情是7．7元一斤。
补栏猪一个月后涌市
另一个利好消息是，受猪肉价涨的影响养猪户补栏积极性高，春节后补栏的生猪再过一个月左右的时间，就会上市了。这将很好地缓解全国范围生猪资源紧缺的情况。记者还获得一个信息，河南双汇、山东金锣等大型企业已经到辽宁等地寻求生猪资源，一旦这一信息落实，河南方面过来的猪肉（价格）会有所下降。
农忙后猪肉更便宜
不过端午节后的农忙，还会影响到肉价。农忙时农民在田间忙碌，卖生猪的人减少，会影响到收购价。但由于生猪补栏的跟上，其影响已经很有限。记者注意到，已经是初夏，市民猪肉消费热情并不高，无形中也影响到菜场里的猪肉不能开价太贵，再加上小刀手缺少冷柜保鲜，这几天猪肉价格已止跌回落。
■关注菜篮子
湖南禽流感未影响南京鸡价
记者昨日从市商贸局了解到，其中我市鸡蛋日销售在2380吨左右，其中约65％来源于山东、约20％来源于苏北及安徽等地、约15％来源于本市规模蛋鸡场，没有来自湖南的鸡蛋。活鸡则多来自安徽、苏北等地。昨天，菜场超市的洋鸡蛋零售价多在3．4元一斤，一斤老母鸡售价14元左右。
| |
